Dapat menyantap seporsi semur daging yang bercita rasa nikmat, manis, gurih, merupakan salah satu keinginan semua orang. Terutama kaum ibu-ibu. Apalagi disantap bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Kemudian dipadukan dengan beberapa bahan pilihan lainnya, seperti kentang misalnya. Yang dipercaya dapat menambah kenikmatan seporsi semur daging.
Sayangnya, cita rasa lezat dari masakan satu ini tentu harus melalui proses atau olahan yang tidak mudah, bagi sebagian orang. Apalagi belakangan, diketahui, ternyata, semur dagung merupakan olahan nikmat yang diadaptasi dari makanan Belanda. Dan hal ini masih sangat erat kaitannya dengan zaman colonial.
Dua Jenis Semur Daging
Hingga kini, kita mengenal ada lebih dari satu jenis olahan semur. Yakni olahan semur daging dengan kuah berwarna bening, dan juga semur yang berwarna lebih cokelat atau pekat. Perbedaannya hanya ada pada penggunaan bumbunya.
Semur berwarna bening, adalah semur yang dibuat tanpa menggunakan kemiri, dan juga rempah. Cukup memakai bawang putih dan bawang merah saja. Sementara semur lainnya, yakni semur yang dikenal dari Batawi ini menggunakan banyak bumbu, ada kayu manis, ada kemiri, dan jenis rempah-rempah yang lainnya.
Kuah dari semur daging yang kedua ini jauh lebih kental pastinya, dengan cita rasa yang sangat gurih, kemudian dipadukan dengan rasa yang sedikit agak manis. Sehingga, kerap dijadikan sebagai bahan tambahan dari lontong sayur dan juga nasi uduk. Dan biasanya, orang Betawi lebih suka menambahkan bahan lain ke dalam semur daging ini, seperti jengkol misalnya.
Jika Anda adalah pecinta masakan unik super lezat dan bikin nagih ini, tapi bingung bagaimana cara mengolahnya, maka tenang saja. Karena Anda bisa mengikuti cara mengolahnya berikut ini. Dan kali ini, Admin membagikan resep olahan semur ala Betawi.
Waktu yang Anda butuhkan adalah 90 menit, dan porsi yang akan kita masak adalah Tiga puluh. Maka, ketika akan memasak, Anda bisa menakar bahan-bahannya, sesuaikan dengan porsi yang akan Anda masak.
Bahan-bahan
Dua cm lengkuas, Tiga cm kayu manis, Lima ratus daging , Tiga buah kentang, Dua lembar daun salam, Satu tomat, Seratus ml kecap manis, Satu sdm. Kaldu jamur, Satu liter air.
Bumbu halusnya ada empat bawang putih, tujuh bawang merah, empat kemiri, seperempat pala, setengah sdt merica butiran, dua puluh gr. Gula merah, dua sdt. Garam.
Cara Memasak
Pertama, haluskan seluruh bumbu halus.
Kedua, tumis bumbu halus yang telah dihaluskan tadi dengan menggunakan tiga sdm. Minyak. Tumis sampai harum. Lalu, masukkan ke dalamnya lengkuas, daun salam, dan juga kayu manis. Terus aduk sampai benar-benar matang.
Ketiga, tambahkan daging tadi, masak sampai benar-benar kaku, dan warnanya sudah berubah. Letakkan di dalam panci, dan tambahkan air ke dalamnya, masukkan kecap tadi bersama kaldu jamur. Dan biarkan sampai mendidih. Terakhir, masukkan tomat dan kentang. Kecilkan api. Dan tunggu sampai seluruh bumbu masuk ke dalam dagingnya. Dan pastikan sampai kuahnya benar-benar sudah kental. Angkat. Dan sajikan dengan nasi hangat.
Sangat gampang. Jadi, jika selama ini Anda bingung, maka bisa menggunakan resep semur daging ini saja. Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, proses memasaknya juga sangat simple. Anda juga bisa menambhakan bahan lainnya jika ingin, seperti telur ataupun jengkol.
Cara ini juga bisa Anda gunakan jika ingin menyemur ayam atau yang lainnya.
Rekomendasi:
- Apa Hak Anda Buka HP saya Apa hak anda buka HP saya. Belakangan ini ada berbagai wallpaper kunci kata yang banyak dicari dan digandrungi oleh komunitas tiktok. Kunci wallpaper layar dari kata-kata yang benar Intinya kata-kata yang diberikan…
- Empat Penyanyi Religi Luar Negeri yang Populer Menjelang Ramadhan, musik-musik religi kian diminati. Khususnya bagi kaum muda. Banyaknya penyanyi religi ternyata tidak hanya datang dari dalam negeri saja, melainkan juga dari luar negeri. Karena banyaknya bakat ini bermunculan, maka…
- Wisata di Cirebon di Kota dan yang Asri Wisata di Cirebon di kota dan yang asri di luar Kota Cirebon. Masih berpikir liburan itu harus ke Bali atau Jogja? Kali ini bagaimana kalau mencoba destinasi yang mungkin belum terpikirkan sebelumnya,…
- Wisata Jawa Tengah Terkenal yang Cocok Untuk Instagram Wisata Jawa Tengah yang terkenal dan cocok untuk Instagram dan liburan keluarga. Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang telah mendapatkan banyak keistimewaan. Wisata Jawa Tengah Selain kaya akan budaya dan…
- Cara Daftar Lysn NCT Untuk Chat Dengan Idol K-Pop Besarnya minat masyarakat Indonesia terhadap artis-artis Korea atau K-Pop mendorong berbagai cara dilakukan untuk bisa lebih dekat dengan idola. Salah satu cara yang cukup familiar yaitu dengan mengetahui panduan atau cara daftar…
- Aplikasi Mengetahui Nama Kontak Aplikasi mengetahui nama kontak yang bagus 2022. Inilah satu pertanyaan yang menghantui kita: apa yang orang rasakan dan pikirkan tentang kita? Ketika kita tidak yakin tentang hal ini, maka kita selalu melewatkan…
- Cara Daftar Online RS Awal Bros di Semua Cabang Rumah Sakit Awal Bros merupakan satu diantara sekian RS di Indonesia yang menawarkan pelayanan terbaik serta memiliki sejumlah cabang di beberapa daerah. Salah satu fasilitas yang disediakan yaitu masyarakat bisa daftar online…
- Aplikasi BPJS Kesehatan Aplikasi BPJS Kesehatan, dari mana download dan apa manfaatnya. Peserta BPJS Kesehatan sekarang bisa lebih mudah dengan hadirnya aplikasi mobile JKN. Ini adalah inovasi layanan dari BPJS Kesehatan yang sekaligus memanfaatkan teknologi…
- Jenis Kain dan Namanya Ada banyak jenis kain yang digunakan untuk membuat pakaian. Tentunya setiap jenis memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Faktanya, karena desain pakaian terus berkembang pesat dengan berbagai jenis kain, ini secara alami menciptakan kebingungan.…
- Rekomendasi Film Indo Terbaru 2022 dengan Jalan Cerita… Film Indo terbaru 2022 dengan jalan cerita menarik. 2022 akan segera berakhir, dan ada banyak film yang keluar tahun ini. Baik itu film komedi, melodrama, atau horor. Bagi anda yang membutuhkan rekomendasi…
- Gejala Setelah Vaksin Sinovac Bagaimana gejala setelah vaksin Sinovac, apakah berat?. Sebagian besar dari Anda mungkin pernah menerima dua dosis vaksin COVID-19, dan salah satu vaksin yang cukup banyak penggunanya di masyarakat Indonesia adalah Sinovac. Hal…
- Cara Cek BPOM Lewat Barcode Bagaimana cara cek bpom lewat barcode yang resmi pada bungkus?. Barcode produk BPOM adalah salah satu cara termudah saat ini. Anda bisa mengeceknya secara online dengan nomor BPOM atau melalui Barcode. Anda…
- HP Samsung 1 JT HP Samsung 1 JT. Hp Samsung Terbaik 1 Juta di 2022. Meski identik dengan harga selangit, sebenarnya ada ponsel Samsung murah di luar sana. Menurut catatan kami. ponsel Samsung termurah berada di kisaran…
- Alas Roban Dimana Alas Roban dimana dan bagaimana kondisinya?. Siapa yang belum pernah mendengar tentang Alas Roban? Sayangnya, hutan ini merupakan kawasan atau trail di Kabupaten Batang, Jawa Tengah. Jalur Alas Roban menghubungkan wilayah Batang…
- Aplikasi Nonton Film yang Lengkap Banget Dulu, bisa nonton siaran di TV rasanya sangat mengenangkan. Bahkan, orang tua kita mempunyai kenangan manis tersendiri. Hal ini karena dulu, dalam stau RT mungkin hanya ada satu TV saja, sehingga, jika…
- Cara dan Kelebihan Daftar Internet PLN 2021 2022 Kehadiran PLN saat ini tidak hanya melayani masyarakat dalam bidang listrik. Dalam beberapa tahun terakhir, melalui anak perusahaannya PLN mengenalkan layanan baru di bidang lain Tepatnya yaitu program paket internet. Jika Anda…
- Tambal Ban Mobil Terdekat Dimana tempat tambal ban mobil terdekat?. Tambal ban mobil terdekat bisa kita cari melalui Google. Ban bocor di tengah jalan memang merepotkan. Jika ban cadangan sudah terpakai, maka harus mencari tambal ban…
- Gambar Uang 100 Ribu di Tangan Gambar uang 100 ribu di tangan dan cara mendeteksi uang palsu. Kenali ciri-ciri uang palsu dan asli, mulai dari bahan kertas hingga desainnya. Uang merupakan alat tukar yang sah yang dikeluarkan oleh…
- Review Aplikasi FlashCore ID dan Keunggulannya Mengetahui informasi olahraga terupdate adalah sebuah kebutuhan bagi mereka yang mencintai duunia olahraga. Khususnya sepak bola dan bulu tangkis. Sehingga sangat wajar jika ada banyak sekali aplikasi-aplikasi yang terus bersaing dalam menyajikan…
- Kartu Keluarga yang Jelas Kartu keluarga yang jelas. Kartu keluarga: syarat, cara membuat dan contoh kartu keluarga. Kartu Keluarga atau sering disingkat KK adalah kartu identitas dengan keterangan tentang susunan, kekerabatan dan jumlah anggota keluarga. Dalam…
- Cara Mengecek Saldo Kartu Keluarga Sejahtera Gampang banget cara mengecek saldo Kartu Keluarga Sejahtera , simak ulasanya. Cara cek kartu KKS (2 cara) lengkap dan mudah. Pemerintah menyikapi kebijakan di semua lapisan masyarakat yang terkena dampak kondisi ekonomi…
- Cara Mengobati Hilang Indra Penciuman Bagaimana cara mengobati hilang indra penciuman karena Anosmia secara alami tanpa obat? Cara alami untuk mengembalikan hilangnya penciuman karena anosmia. Anosmia atau kehilangan penciuman merupakan kondisi yang biasa dialami seseorang, salah satunya…
- Mobil Tenaga Surya Menggunakan Sumber Tenaga Berupa Mobil tenaga surya menggunakan sumber tenaga berupa sinar matahari yang diubah menjadi energi listrik. Dengan meningkatnya masalah emisi karbon, maka kebutuhan bahan bakar alternatif telah menjadi perhatian utama sebagian besar peneliti di…
- Tempat Wisata Terdekat dari Lokasi Saya Tempat wisata terdekat dari lokasi saya. Liburan merupakan kegiatan yang paling seru dan mengasyikkan dari semuanya karena bisa menghilangkan segala penat yang ada di pikiran. Biasanya di hari libur pasti kita mengajak…
- Game Terburik di Indonesia 5 Game terburik di Indonesia sepanjang masa, jangan mainkan! Pembuatan Video game bertujuan untuk menawarkan beberapa hiburan di ruang tamu. Atau, setidaknya itulah misi utama sektor ini. Jadi, perlahan tapi pasti, kita…
- E-Klaim BPJS Lewat HP Syarat dan Caranya E-Klaim BPJS lewat HP persyaratan dan caranya. Jaminan Hari Tua atau JHT adalah program Jaminan Sosial BPJS Ketenagakerjaan yang menjamin uang tunai peserta pada saat pensiun karena tidak mampu bekerja sampai meninggal…
- Cara Mudah Download Windows 11 Gratis Siswa Windows 11 telah mulai diluncurkan ke pengguna di seluruh dunia, Selasa (5/10/2021). Pengalaman Windows yang benar-benar baru, Windows 11 tersedia melalui peningkatan gratis pada PC Windows 10 yang memenuhi syarat dan PC…
- Aplikasi Cek Bansos Cara menggunakan aplikasi cek Bansos untuk mendaftar PKH tahap 3 dengan KTP. Kini Anda bisa mendapatkan Bansos sebanyak Rp3.000.000 melalui Bansos PKH yang masih pemerintah salurkan melalui Kemensos apabila masyarakat ingin mendapatkan Bansos…
- Apakah Energi Alternatif Itu Pengertian apakah energi alternatif Itu beserta penjelasan, pengertian, manfaat, sumber dan juga contohnya. Jadi, tahukah Anda apa maksudnya energi alternatif? Apakah energi alternatif Itu Energi alternatif adalah sumber energi yang kita gunakan…
- Tujuh Ide Bisnis Makanan Kekinian 2021, Wajib Anda Coba Di tengah pandemic, kebutuhan masyarakat kian meningkat. Semua kegiatan yang sudah dialihkan ke rumah diharapkan bisa membuat ibu rumah tangga ataupun anak kost-kostan bisa menghemat biaya transportasi. Sayangnya, hal tersebut malah sama…
KlikDetikCom Web Berita Baru Harian dan Populer Detik Ini
