Masak Nasi Berapa Menit
Masak Nasi Berapa Menit. Sumber Gambar: Pixabay.com

Masak Nasi Berapa Menit

Untuk masak nasi berapa menit hingga bisa pulen dan enak?. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanak nasi di rice cooker, simak cara memasak nasi yang tepat agar kualitas nasi menjadi lebih pulen dan enak.

Berapa lama waktu untuk memasak nasi di rice cooker? Pertanyaan ini sudah banyak yang menanyakan sejak memasak nasi dengan alat ini sudah biasa.

Menggunakan rice cooker membuat proses memasak nasi menjadi lebih cepat, praktis, bahkan sangat sederhana, sehingga siapa saja bisa melakukannya.

Setelah matang, nasi di dalamnya tetap hangat.

Masak Nasi Berapa Menit

Sayangnya, memasak nasi dengan alat ini memiliki kekurangan.

Hal ini karena waktu memasak dan pemanasan ulang yang salah dapat menyebabkan nasi menjadi kurang empuk, kurang matang, atau bahkan basi hingga basi.

Atau bisa jadi nasinya keras atau malah terlalu lembek.

Untuk itu perlu kita perhatikan lama waktu memasak nasi, agar kualitas nasi tetap baik dan maksimal. Dengan durasi dan teknik yang tepat, akan menghasilkan nasi yang lebih empuk dan enak.

Berikut adalah beberapa hal yang perlu kita ingat saat memasak nasi dengan penanak nasi, termasuk berapa lama waktu yang kita perlukan untuk memasak dan memanaskan kembali.

Masak Nasi Berapa Menit dengan Rice Cooker

Untuk menjawabnya, berapa lama waktu untuk menanak nasi di rice cooker, berikut panduannya:

1. Perhatikan jenis nasi atau berasnya

Beda bahan nasi, beda teknik masak.

Saat ini banyak sekali beras yang beredar, mulai dari beras arab atau beras brasmati gabah panjang hingga beras cianjur atau beras gabah pendek.

Beras panjang atau nasi Timur Tengah paling cocok untuk memasak panas atau pilaf.

Pilaf sendiri adalah teknik mewarnai nasi dengan minyak atau mentega agar lebih keemasan sebelum kitta masak dengan air

Sedangkan nasi Indonesia bisa kita masak di rice cooker, dengan mengukus dan lain-lain.

Namun, rata-rata waktu memasak nasi, apa pun jenisnya, adalah sekitar 20-35 menit.

Ingat, cuci dan bilas beras sebelum memasaknya. Tetapi, jangan terlalu lama karena vitamin dan mineralnya akan terbuang.

Selain beras berbutir panjang dan pendek, perhatikan jenis beras berdasarkan kandungannya.

Ada dua jenis beras yang banyak terdapat di Tanah Air, yaitu beras pulen dan beras pera.

Keduanya sangat berbeda, sehingga campuran air yang digunakan pun akan berbeda.

Beras pulen juga sangat baik dikonsumsi untuk makanan sehari-hari.

Mengandung sekitar 20% amilopektin (pati beras).

Nasi ini biasanya menjadi lebih lengket saat menjadi nasi.

Sedangkan nasi pera banyak yang menggunakannya untuk beberapa jenis makanan seperti nasi goreng.

Kandungan pati beras lebih dari 25% kandungan amilosa (pati beras), yang membuat nasi lebih keras.

Saat menanak nasi, perhatikan isi keduanya.

Nasi pera membutuhkan air ekstra untuk memasak agar mencegah nasi menjadi terlalu keras.

Sementara nasi yang lebih lembut menyerap lebih sedikit air, karena teksturnya yang sudah lembut.

Menambahkan terlalu banyak air juga bisa membuat nasi pulen menjadi sangat lengket dan berair dan bisa lebih dekat dengan bubur.

2. Jenis Penanak Nasi

Ada berbagai jenis penanak nasi yang dapat menghangatkan nasi dalam waktu lama dengan kualitas yang baik.

Namun, menyimpan nasi dalam penanak nasi selama 1 hari dapat mengembangkan bakteri dan meracuni manusia.

Kita bisa memasak  dan juga menyimpan nasi dalam penanak nasi agar tetap hangat maksimal 11 hingga 12 jam dan jangan lebih.

Ketika nasi kita biarkan utuh di dalam rice cooker selama beberapa jam, banyak nasi kering yang akan terbentuk.

Setelah 11-12 jam, nasi akan mulai menguning dan banyak bakteri akan berkembang.

Karena itu, beras tidak lagi terasa manis karena kadar gulanya mulai berkurang setiap jam.

Jadi, jangan simpan nasi semalaman

Sebenarnya, Anda tidak boleh makan apa pun yang sisa di malam hari, bahkan nasi.

Namun, tampaknya tetap banyak orang yang melakukannya.

Padahal nasi sisa bisa menjadi salah satu penyebab keracunan makanan.

Beras akan mengembangkan bakteri dan Anda bisa tahu dari warna kuning pada beras.

Tidak baik mengambil risiko dengan nasi yang sudah lama berada di rice cooker.

Jika Anda tidak yakin dan kondisi nasi masih terlihat bagus, makanlah sedikit, jika Anda merasa ada yang aneh, maka tidak usah Anda makan.

Dengan memasak nasi dalam jumlah yang tepat, Anda menyingkirkan semua masalah yang tidak perlu ini, karena tidak ada nasi yang terbuang.

Memanaskan nasi lagi ternyata tidak bisa membunuh bakteri

Pengolahan beras lebih sulit daripada sisa lainnya.

Memanaskan kembali nasi ternyata adalah pilihan yang tidak berguna jika kita ingin membunuh bakteri.

Tidak apa-apa untuk memanaskan kembali nasi, tetapi Anda harus memastikannya aman atau tidak.

Masalahnya adalah, kita tidak dapat menyingkirkan bakteri yang berkembang biak dengan memanaskan ulang nasi.

Masak Nasi Berapa Menit dengan Kompor Gas

Jadi, waktunya sekitar 30 menit!

Memasak nasi di atas kompor gas sebenarnya cukup mudah lho. Bagi Anda yang pernah mengalami masalah mati lampu di rumah walaupun lauk pauknya sudah siap untuk Anda makan tetapi ternyata nasinya kurang matang. Sebelum kita berpikir tentang Gofood, apa yang terjadi jika kita memasak nasi dengan kompor gas? Gampang kok, nasi panas 30 menit bisa terhidang di piring Anda.

Memasak nasi secara manual

Terus terang, saya tidak tahu cara memasak nasi secara manual atau di atas kompor gas. Karena seumur hidup saya selalu memasak nasi dengan rice cooker. Cetak saja, jadi tidak apa-apa. Namun, setelah mati lampu sementara saya dan suami menunggu nasi matang, akhirnya saya perlu tahu cara memasak nasi di kompor gas. Ternyata cukup sederhana.

Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam ketel atau penanak nasi.

Anda bisa mengatur jumlah air untuk memasak nasi. Jika suka lembut, tambahkan air secukupnya. Pada prinsipnya jumlah air dapat kita samakan dengan volume beras. Tapi itu juga tergantung jenis nasinya. Ada nasi yang tidak suka air, ada juga nasi yang sangat suka menyerap air ( pera ). Tapi jumlah air dan berasnya tentu bisa menyamakannya dengan patokan baku (menurut saya).

Nyalakan kompor selama 45 menit dengan api sedang. Buka ketel. Jika nasi matang, matikan api. Jika terlalu kerasm tambahkan air mendidih.

Nasi gaya manual siap disajikan.

Kekurangan menggunakan panci biasa dan cara memasak yang sama seperti di atas adalah nasi di bagian bawah biasanya sedikit gosong dibandingkan dengan nasi di bagian atas. Nah, untuk menyiasatinya, biasanya kamu menggunakan metode steam.

Saat dahulu, saya mengenal alat untuk memasak nasi ini adalah dandang. Jadi, memasaknya seperti mengukus. Ini sebelum mengenal Rice Cooker.

Masak nasi di atas kompor dengan air secukupnya hingga air di panci habis/menyusut.

Angkat panci dan kukus di atas kompor sampai nasi matang

Masak Nasi dengan Cepat Menggunakan Kompor Gas

Selain cara di atas yang memakan waktu lebih lama, ada juga cara cepat masak nasi yang lebih cepat hanya 30 menit! Nah, cara menanak nasi ini bisa bisa kita lakukan untuk porsi kecil atau besar tergantung ukuran rice cookernya.

Ide memasak nasi dengan cepat dengan kompor gas sebenarnya datang dari ibu saya yang sering lupa menyalakan tombol power rice cooker. Berdasarkan pengalaman, ibu saya akhirnya membeli panci teflon. Seperti yang sudah kita ketahui, memasak dengan rice cooker sudah pasti lebih unggul daripada menanak nasi di teflon. Meskipun begitu, teflon juga memiliki keuntungan. Selain lebih cepat dari ketel, teflon juga tidak lengket. Tambahan lagi, teflon juga memastikan distribusi panas yang merata. Atau panas yang diserap teflon dari kompor gas merata dari atas ke bawah. Berbeda dengan penanak nasi biasa, yang bagian bawahnya lebih panas daripada bagian atasnya.

Cara masak nasi porsi kecil atau besar bisa juga kita lakukan meskipun menggunakan wajan teflon,

  • Siapkan wajan teflon jika perlu
  • Masukkan beras yang sudah Anda cuci ke dalam panci teflon
  • Anda bisa mengatur jumlah air untuk memasak nasi.
  • Masak nasi selama 30 menit dengan api sedang dengan panci masih tertutup, jangan membuka tutupnya selama 30 menit.
  • Nasi panas siap dihidangkan.

Keuntungan menggunakan wajan teflon untuk memasak nasi adalah waktunya benar-benar lebih cepat sehingga nasi matang secara merata. Tidak ada bagian yang gosong. Juga, tidak perlu menyiapkan kukusan untuk memasak nasi agar tidak gosong di bagian bawah. Tetapi, hanya saja wajan teflon harganya memang cukup mahal. Saya harap artikel ini bermanfaat.

Kunjungi juga

Nada Dering WA

Pembuat Nada Dering WA Terbaik dan Terlengkap Saat Ini, Sudah Coba?

Nada dering WA dan cara membuatnya. Mengubah nada dering adalah cara mudah untuk menjadikan WhatsApp di …